Béton allégé - Nouvelle-Aquitaine
Cuves sphériques en béton allégé pour la vinification et l'élevage
Formule brevetée. Convection naturelle des lies. Micro-oxygénation contrôlée. Cuves fixes de 800 à 3 000 litres, cuves rotatives de 800 à 1 500 litres.
Inertie
thermique
R = 0,17 m2.K/W selon les données Galileo. Le béton allégé maintient la température de fermentation sans forcer sur la régulation externe.
Moins d’énergie, plus de stabilité.
Micro-
oxygénation
Apport moyen de 0,7 mg O2/L selon les données Galileo. Les microrugosités du béton préservent les arômes variétaux sans masquage ni déviation.
Moins de soufre, plus de pureté.
Forme
sphérique
La géométrie sphérique génère des mouvements de convection qui homogénéisent les jus sans intervention mécanique.
Extraction douce, intégration harmonieuse, structure naturelle respectée.
Nos gammes
Choisissez votre approche
Cuves sphériques fixes
Vinification et élevage. Trois volumes pour couvrir du parcellaire au grand volume. Thermorégulation disponible sur G15 et G30.
Cuves rotatives Galileo
L’extraction par le mouvement. Rotation 360° pour brasser les lies sans ouvrir la cuve, sans pompe. Thermorégulation de série sur G15R.
Vous hésitez entre fixe et rotative ? Comparez les cuves fixes et les cuves rotatives pour trouver l’approche qui correspond à votre chai.
La cuve sphérique pour une vinification respectueuse et durable
Innovation française, fabrication en Nouvelle-Aquitaine, formule brevetée.
Galileo conçoit des cuves qui respectent les cycles naturels du vin et valorisent la richesse des terroirs.
Ils vinifient en Galileo
On ne revient pas en arrière. Le vin parle du terroir, pas du contenant.
40 % d’économie d’énergie en chai. La cuve travaille pour nous.
Un argument , d’oenotourisme autant qu’un outil de vinification..
Pourquoi le béton sphérique change la donne
Résistance thermique, micro-oxygénation naturelle, convection des lies, conservation de la chaleur post-fermentaire. Chaque propriété est mesurée et documentée.
0,17
m2.K/W
Résistance thermique R = T/λ (m2.K/W)
6,47 m2
Surface d’échange entre les parois froides et la cuve pour une cuve G15
0,7 mg/L
Réduction de l’utilisation du souffre : 0,7mg d’O2/L de vin vs. 13mg/L/an en barrique.
100 % conçu et fabriqué en Nouvelle-Aquitaine
Galileo conçoit et produit ses cuves en Nouvelle-Aquitaine, avec des partenaires
locaux. Un choix assumé : circuits courts, proximité avec les vignobles, et
valorisation du savoir-faire régional.
Devis personnalisé sous 48h. Notre équipe vous accompagne de la conception à l’installation.